многие еврейские праздники не еврейские

Многие люди считают некоторые праздники еврейскими. Например Шабат, Праздник опресноков, Песах, РошаШана, Суккот и т.д.

На самом деле, чтобы выяснить еврейские это праздники или не еврейские, достаточно открыть Библию:

Левит 23 глава::

1 И сказал Господь Моисею, говоря:
2 объяви сынам Израилевым и скажи им о праздниках Господних, в которые должно созывать священные собрания. Вот праздники Мои:
3 шесть дней можно делать дела, а в седьмой день суббота покоя, священное собрание; никакого дела не делайте; это суббота Господня во всех жилищах ваших.
4 Вот праздники Господни, священные собрания, которые вы должны созывать в свое время:
5 в первый месяц, в четырнадцатый [день] месяца вечером Пасха Господня;
6 и в пятнадцатый день того же месяца праздник опресноков Господу; семь дней ешьте опресноки;

Обычно человек не соблюдает Шабат, оперируя тем, что он нееврей, или не чистокровный еврей...

Но на самом деле, такой человек, наверное, просто невнимательно читает Библию. Ведь это, как оказывается, праздники Господни.